Barbarie Entenbrust an roten Zimtzwiebeln mit geröstetem Kürbis und grünen Bohnen
Ehrlich gesagt stammt die Idee mit dem Zimt zum Fleisch von einem Essen bei Alexander Herrmann. Das war dort super und funktioniert zuhause auch. Zutaten […]
Programm 21
Zweierlei Fisch mit Remoulade und Kürbispasta in Kräuter-Sahne-Soße
Die Kürbispasta kommt eigentlich aus dem Rohkostbereich und hat mit richtigen Nudeln nichts zu tun. Ihr könnt selbstverständlich für das Rezept auch ganz normale Nudeln […]
Sahne-Kräuter-Soße (vegan)
Eine leckere Nudelsoße auf basis von Hausgemachter Cashewsahne. Bei den Kräutern könnt ihr etwas experimentieren. Das waren die die mein Garten gerade hergegeben hat. Zutaten […]
Cashewsahne (vegan)
Dies ist ein ganz einfaches Grundrezept für eine Sahnealternative wenn man sich vegan oder aus anderen Gründen ohne Milchprodukte ernähren will. Schmeckt super, solltet ihr […]
Kürbischeesecake ohne Cheese ;-)
Dieser Kuchen kommt ohne zusätzlichen Zucker aus, ist daher also nicht so richtig süß. Ob man das mag ist Geschmacksache. Wer es süßer will kann […]
Kürbisstampf (vegan)
Da Kartoffeln momentan tabu sind habe ich einfach mal Kürbis genommen. Hat super geschmeckt. Zutaten 1 Hokaido Kürbis 1 Zehe Knoblauch Thymian Muskat Salz Pfeffer […]
schnelle Remoulade
Gestern gab es Fisch. Dazu passst natürlich Remouladensoße. Hier mein Rezept aus den Dingen die ich da hatte. 🙂 Zutaten Mayonaise (Rezept findet ihr hier) […]
Mayonnaise
Ein Grundrezept für eine ganz klassische Mayonnaise wie ich sie immer mache. Zutaten 2 Eigelb 1 TL Senf 1 EL Essig Salz neutrales Öl Zubereitung […]
Mandel-Linsen-Flohsamen-Proteinbrot ;-)
Ein SlowCarb Protein Mischbrot. Geeignet für Programm 21 und für Menschen die kein Gluten vertragen. Zutaten 5 Eiklar 150g gemahlene Mandeln 150g rotes Linsenmehl 50g […]
Hühnchenpfanne mit Linsennudeln und Bohnen
Ein weiteres Slow Carb Rezept. Besonders auch geeignet zum vorkochen und später kalt essen. Zutaten 600g Hähnchenbrust 200g grüne Bohnen 1 Gemüsezwiebel 1 Zehe Knoblauch […]