Kürbisstampf (vegan)

August 15, 2015 gAndy 5

Da Kartoffeln momentan tabu sind habe ich einfach mal Kürbis genommen. Hat super geschmeckt. Zutaten 1 Hokaido Kürbis 1 Zehe Knoblauch Thymian Muskat Salz Pfeffer […]

Coleslaw (Krautsalat)

August 14, 2015 gAndy 4

Coleslaw ist ein amerikanischer Krautsalat der sich besonders dadurch auszeichnet dass er nicht nur mit Essig und Öl angemacht ist, sondern Mayonaise enthält. Hier meine […]

No Picture

Burgerbrötchen

Mai 28, 2015 gAndy 2

Selbstgemachte Burgerbrötchen sind geschmacklich und von ihrer Konsistenz einfach viel besser als die gekauften. Ich habe schon mehrfach herumexperimentiert, aber mit dieser Version bin ich […]

Roggenmischbrötchen

September 14, 2014 gAndy 0

Heute Morgen hab ich mal Brötchen selbst gebacken. Hier das Ergebnis. Zutaten – 500g Roggenvollkornmehl – 500g Weizenmehl (plus etwas mehr zum verarbeiten) – 1 […]

No Picture

Spätzle

Mai 19, 2014 gAndy 2

Zugegeben, ein Rezept für Spätzle ist wenig spektakulär und macht einzeln wenig Sinn. Es ist allerdings eine Beilage die selbst hergestellt einfach unglaublich lecker ist. […]