gAndys Chocolate-Overkill

Oktober 1, 2015 gAndy 19

Schokolade, Schokolade und ein wenig Schokolade. Ein Kuchen aus 2 Sorten Teig, Schokoladencreme und Schokoladenüberzug. Zutaten (für die Creme) 60g Zucker 250g Zartbitterschokolade 250g Butter […]

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Sahne-Kräuter-Soße (vegan)

September 18, 2015 gAndy 2

Eine leckere Nudelsoße auf basis von Hausgemachter Cashewsahne. Bei den Kräutern könnt ihr etwas experimentieren. Das waren die die mein Garten gerade hergegeben hat. Zutaten […]

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Cashewsahne (vegan)

September 18, 2015 gAndy 3

Dies ist ein ganz einfaches Grundrezept für eine Sahnealternative wenn man sich vegan oder aus anderen Gründen ohne Milchprodukte ernähren will. Schmeckt super, solltet ihr […]

Guacamole

August 24, 2015 gAndy 9

Guacamole ist einfach geil. Da gibt es nichts zu diskutieren. Hier wie ich sie mache. Vegan, LowCarb, Raw. 😉 Zutaten 1 Avocado 1 Schalotte 1 […]

Kürbisstampf (vegan)

August 15, 2015 gAndy 5

Da Kartoffeln momentan tabu sind habe ich einfach mal Kürbis genommen. Hat super geschmeckt. Zutaten 1 Hokaido Kürbis 1 Zehe Knoblauch Thymian Muskat Salz Pfeffer […]

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schnelle Remoulade

August 15, 2015 gAndy 0

Gestern gab es Fisch. Dazu passst natürlich Remouladensoße. Hier mein Rezept aus den Dingen die ich da hatte. 🙂 Zutaten Mayonaise (Rezept findet ihr hier) […]

Coleslaw (Krautsalat)

August 14, 2015 gAndy 4

Coleslaw ist ein amerikanischer Krautsalat der sich besonders dadurch auszeichnet dass er nicht nur mit Essig und Öl angemacht ist, sondern Mayonaise enthält. Hier meine […]

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Mayonnaise

August 14, 2015 gAndy 3

Ein Grundrezept für eine ganz klassische Mayonnaise wie ich sie immer mache. Zutaten 2 Eigelb 1 TL Senf 1 EL Essig Salz neutrales Öl Zubereitung […]

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