Zweierlei Fisch mit Remoulade und Kürbispasta in Kräuter-Sahne-Soße
Die Kürbispasta kommt eigentlich aus dem Rohkostbereich und hat mit richtigen Nudeln nichts zu tun. Ihr könnt selbstverständlich für das Rezept auch ganz normale Nudeln […]
Artikel von gAndy
Sahne-Kräuter-Soße (vegan)
Eine leckere Nudelsoße auf basis von Hausgemachter Cashewsahne. Bei den Kräutern könnt ihr etwas experimentieren. Das waren die die mein Garten gerade hergegeben hat. Zutaten […]
Cashewsahne (vegan)
Dies ist ein ganz einfaches Grundrezept für eine Sahnealternative wenn man sich vegan oder aus anderen Gründen ohne Milchprodukte ernähren will. Schmeckt super, solltet ihr […]
Kürbischeesecake ohne Cheese ;-)
Dieser Kuchen kommt ohne zusätzlichen Zucker aus, ist daher also nicht so richtig süß. Ob man das mag ist Geschmacksache. Wer es süßer will kann […]
gAndys original Pulled-Pork-BBQ-Sandwich
Vorab eine Warnung. Für die Zubereitung dieses Gerichts braucht ihr mindestens 48 Stunden. Keine Angst, ihr müsst nicht die komplette Zeit etwas tun, abe rihr […]
Kürbisstampf (vegan)
Da Kartoffeln momentan tabu sind habe ich einfach mal Kürbis genommen. Hat super geschmeckt. Zutaten 1 Hokaido Kürbis 1 Zehe Knoblauch Thymian Muskat Salz Pfeffer […]
schnelle Remoulade
Gestern gab es Fisch. Dazu passst natürlich Remouladensoße. Hier mein Rezept aus den Dingen die ich da hatte. 🙂 Zutaten Mayonaise (Rezept findet ihr hier) […]
Coleslaw (Krautsalat)
Coleslaw ist ein amerikanischer Krautsalat der sich besonders dadurch auszeichnet dass er nicht nur mit Essig und Öl angemacht ist, sondern Mayonaise enthält. Hier meine […]
Mayonnaise
Ein Grundrezept für eine ganz klassische Mayonnaise wie ich sie immer mache. Zutaten 2 Eigelb 1 TL Senf 1 EL Essig Salz neutrales Öl Zubereitung […]