Barbarie Entenbrust an roten Zimtzwiebeln mit geröstetem Kürbis und grünen Bohnen
Ehrlich gesagt stammt die Idee mit dem Zimt zum Fleisch von einem Essen bei Alexander Herrmann. Das war dort super und funktioniert zuhause auch. Zutaten […]
SlowCarb
Zweierlei Fisch mit Remoulade und Kürbispasta in Kräuter-Sahne-Soße
Die Kürbispasta kommt eigentlich aus dem Rohkostbereich und hat mit richtigen Nudeln nichts zu tun. Ihr könnt selbstverständlich für das Rezept auch ganz normale Nudeln […]
Kürbischeesecake ohne Cheese ;-)
Dieser Kuchen kommt ohne zusätzlichen Zucker aus, ist daher also nicht so richtig süß. Ob man das mag ist Geschmacksache. Wer es süßer will kann […]
Kürbisstampf (vegan)
Da Kartoffeln momentan tabu sind habe ich einfach mal Kürbis genommen. Hat super geschmeckt. Zutaten 1 Hokaido Kürbis 1 Zehe Knoblauch Thymian Muskat Salz Pfeffer […]
Mayonnaise
Ein Grundrezept für eine ganz klassische Mayonnaise wie ich sie immer mache. Zutaten 2 Eigelb 1 TL Senf 1 EL Essig Salz neutrales Öl Zubereitung […]
Hühnchenpfanne mit Linsennudeln und Bohnen
Ein weiteres Slow Carb Rezept. Besonders auch geeignet zum vorkochen und später kalt essen. Zutaten 600g Hähnchenbrust 200g grüne Bohnen 1 Gemüsezwiebel 1 Zehe Knoblauch […]