Cashewsahne (vegan)
Dies ist ein ganz einfaches Grundrezept für eine Sahnealternative wenn man sich vegan oder aus anderen Gründen ohne Milchprodukte ernähren will. Schmeckt super, solltet ihr […]
Grundrezept
Mayonnaise
Ein Grundrezept für eine ganz klassische Mayonnaise wie ich sie immer mache. Zutaten 2 Eigelb 1 TL Senf 1 EL Essig Salz neutrales Öl Zubereitung […]
Smokey-Honey-BBQ-Soße
Eine einfache selbstgemachte Barbecue Soße die einfach lecker ist. Eignet sich auch super um lange gegartes Fleisch während des Garvorgangs einzupinseln (z.B. bei Pulled Pork). […]
gAndys Kalbsjus (Grundsoße)
Das hier ist mein Rezept für eine Kalbsjus die man als Grundlage für alle möglichen Soßen verwenden kann. Die Zubereitung ist Zeitaufwendig, aber man kann […]
Biskuitteig mit Kaffeenote für Torten (Grundrezept)
Dies ist mein Rezept für einen Biskuitteig den man 2 mal durchschneiden kann. In dieser Variante hat er ein leichtes Kaffeearoma. Das kommt ziemlich gut […]