Saitan Kartoffel GulaschNew!!
Zutaten Für das Gulasch Für das Topping Zubereitung Den Saitan in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Salz, 1TL Paprika Edelsüß, 1TL Paprika Rosenscharf, Pfeffer und etwas Öl vermischen und in einem geschlossenen Behälter marinieren lassen (Idealerweise mehrere Stunden) Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden, Spitzpaprika entkernen und zerteilen, Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden […]
SaitanNew!!
Saitan ist eines der Produkte die man heutzutage oft bereits fertig im Supermarkt bekommt. Allerdings ist es auch sehr einfach Sautan selbst herzustellen. Hier ist also mein Grundrezept mit dem ihr euren eigenen Saitan machen könnt. Das ganze ergibt etwa 250g Saitan. Je nachdem was ihr damit machen wollt reicht das für ca. 2 Portionen. […]
KartoffelpufferNew!!
Zutaten Zubereitung Die Kartoffeln (am besten mit der Schale) grob reiben, so dass feine Streifen entstehen. Die Schale gibt dem ganzen einen rustikaleren Charakter. Nach dem Reiben, die geriebenen Kartoffeln durch ein Küchentuch ausdrücken um so viel Flüssigkeit wie möglich daraus zu entfernen. Die Zwiebeln schälen und zu den Kartoffeln reiben. Die Petersile hacken und […]