Dies ist ein ganz einfaches Grundrezept für eine Sahnealternative wenn man sich vegan oder aus anderen Gründen ohne Milchprodukte ernähren will. Schmeckt super, solltet ihr ausprobieren.
Wenn ihr die Sahne dicker oder dünner haben wollt könnt ihr einfach weniger oder mehr Wasser verwenden.
Zutaten
- 100g Cashewkerne
- 200ml Wasser
Zubereitung
Die Cashewkerne ca. 1 Stunde im Wasser einweichen. Ich stelle das ganze zusammen in den Kühlschrank, muss aber nicht sein.
Anschließend mit einem Pürierstab oder im Mixer so lange pürieren bis eine ganz glatte Flüssigkeit entstanden ist.
Fertig. Ich hab doch gesagt es geht ganz einfach. 😉
Wenn euer Mixer oder Pürierstab nicht genügend Leistung hat und noch zu viele Schwebstoffe in der Sahne sind könnt ihr sie noch durch einen Nussmilchbeutel drücken.